– Cho 1 muỗng cà phê bột gelatin vào chén 60ml nước lạnh, ngâm khoảng 10 phút cho gelatin nở.
– Trong lúc đó bạn cho 180ml kem sữa tươi vào nồi, bắc lên bếp và đun kem ở lửa nhỏ khoảng 2 – 3 phút, đến khi sữa ấm nóng (khoảng 70 độ C)
– Tách 3 lòng đỏ trứng gà và cho vào tô lớn, rồi cho tiếp 2 muỗng canh đường cát trắng vào. Dùng cây đánh trứng đánh tan lòng đỏ với đường.
– Tiếp theo, đổ từ từ 1/4 hỗn hợp sữa vừa đun vào tô trứng và khuấy đều.
– Đổ hỗn hợp trứng sữa vừa trộn vào lại nồi, bật bếp và đun ở lửa nhỏ khoảng 3 – 4 phút, vừa nấu vừa khuấy liên tục. Sau đó, tắt bếp và cho gelatin đã ngâm nở vào, trộn đều đến khi gelatin tan hết.
– Đổ hỗn hợp pudding vừa nấu vào hộp đựng hoặc khuôn tùy thích. Cho pudding vào tủ lạnh khoảng 2 – 3 tiếng, đến khi pudding đông lại là hoàn tất
Công thức làm pudding trứng tươi bằng bột pudding có sẵn
– Đun sôi 400ml nước, hạ nhiệt độ rồi đổ từ từ hỗn hợp bột vào và khuấy đều liên tục, đun lửa nhỏ trong 3 phút
– Đổ hỗn hợp pudding ra khuôn, chờ nguội và để ngăn mát 2-3 tiếng là hoàn thành.
Mọi nguyên liệu đều có ở Chợ Nguyên Liệu
Chonguyenlieu.vn cung cấp và phân phối hàng chính hãng giá rẻ. Bấm thêm vào giỏ hàng để chọn mua. Hoặc liên hệ hotline CSKH 24/7: 0909.837.362 để được tư vấn chi tiết hơn.
Đa dạng và đầy đủ các sản phẩm ngành pha chế. Sản phẩm được đảm bảo về chất lượng, chính sách đổi trả linh động. Giá cập nhật liên tục từng ngày.
Để được báo giá sỉ – đăng kí đại lý và nhận những ưu đãi đặc biệt xin liên hệ NV CSKH của chợ.
